猫饭酱拌鸡胸肉怎么做?自制猫饭系列:猫饭酱拌鸡胸肉

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,它的蛋白质含量较高,且易被机体吸收利用,是非常健康的常见肉类。对于猫咪有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。当然,鸡胸肉的吃法有很多,今天介绍给大家的这个酱拌鸡胸肉,可以让吃惯了鸡胸肉的猫咪也品尝到不一样的感觉。

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适用宠物:猫咪

材料准备:

  • 鸡胸:1块
  • 大葱:2段
  • 香菜:适量
  • 姜:适量

操作步骤:

  1. 准备食材。鸡胸1块、大葱2段、香菜适量、姜适量。
  2. 将鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。
  3. 将大葱切丝备用。
  4. 鸡肉煮熟后晾凉,然后放入保鲜袋中,用擀面杖将鸡肉敲散。
  5. 将敲散的鸡肉撕成丝备用。
  6. 往两勺麻酱中放入一勺香油,然后调匀备用。
  7. 再往麻酱中放入2勺辣椒油、2勺生抽、1勺香醋调成酱汁备用。
  8. 往鸡肉丝中放入葱丝、香菜然后拌匀。吃的时候将酱汁倒在鸡丝上拌匀即可。

温馨提示:

  1. 新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。此外,新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。
  2. 由于鸡胸肉中水分比较多,且容易变质,因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存,可把鸡胸肉剔去筋膜,擦净表面水分,放冰箱冷冻室内冷冻保存。
THE END
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